Ferme de Haupoul : un projet de maraîchage communal bio 🥭🥕🥬

La Ville de Cugnaux s'engage en faveur d'une alimentation saine, locale et de qualité pour tous ses habitants. C’est à travers un projet ambitieux, qu’elle vise à transformer son paysage agricole tout en préparant ainsi un avenir durable pour les générations futures.

Ainsi, la Ville de Cugnaux, dans le cadre de la mise en œuvre d’actions du bien manger, a lancé officiellement son projet de ferme communale en 2022. Une initiative qui s’inscrit dans le Projet agricole et alimentaire métropolitain (Paam) porté par Toulouse Métropole.

• Lancement d’une activité agricole locale en circuit court en 2024
• 9 hectares dédiés au maraîchage
• 2,4 millions d’euros investis pour l'acquisition du foncier, les travaux et les aménagements

🧺 Contribuer à la production locale de fruits et légumes biologiques :

• En produisant des produits de saison en circuits courts
• En soutenant des pratiques agricoles durables
• En relocalisant la production alimentaire sur le territoire
• En favorisant l'accès à des aliments frais et sains pour les habitants

🥬 L’approvisionnement en partie de la restauration collective et locale :

• En fournissant directement la restauration collective en fruits et légumes bios
• En réduisant la distance parcourue par les aliments, à seulement quelques kilomètres
• En approvisionnant en partie les assiettes des jeunes et des seniors cugnalais avec des produits locaux

🍎 La sensibilisation du public au bien manger et à l’alimentation durable : 

• En encourageant les habitants de Cugnaux à consommer local
• En favorisant la promotion d’habitudes alimentaires respectueuses de l'environnement et de la santé
• En organisant des actions pédagogiques et des activités éducatives sur site pour les écoles et le grand public

En 2023, un appel à projet a permis de sélectionner les futurs maraîchers, qui bénéficieront d'un soutien financier et structurel, notamment des équipements tels que serres, tracteurs, et matériel de stockage.

Des agriculteurs se sont portés candidats pour démarrer une nouvelle activité de culture maraîchère sur le site de Hautpoul.

Leur installation est prévue courant 2024, avec la signature d’un bail rural environnemental de neufs ans renouvelables.

En effet, à terme, le projet prévoit également de développer la vente directe au profit des habitants de Cugnaux, renforçant ainsi l'économie locale et la consommation responsable.

Calendrier du projet

•  21 juin 2024  : signature convention
•  Saison estivale 2024  : test de mise en culture
•  Printemps 2025  : première récolte