Produire local et bien manger
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La ville de Cugnaux met en œuvre des actions en faveur d’un accès pour tous à une alimentation locale et de qualité. Elle participe activement à la déclinaison du Projet Agricole et Alimentaire Métropolitain (PAAM) sur son territoire afin de soutenir des modèles de production et de consommation respectueux de notre environnement.
Dans ce cadre, elle souhaite renouer avec son passé agricole et investir pour les générations futures autour d’un projet d’avenir pour mieux manger dans les écoles et pour les seniors.
Projet phare du mandat, le maraichage communal a pour objectif d’alimenter la cuisine centrale en légumes bios et locaux et, à moyen terme, de développer la vente directe au profit des cugnalais.
Suite à l’acquisition de la ferme de Hautpoul en juillet 2022, des travaux ont été réalisés. Sur les 52 ha de terrain agricole acquis par la commune, 11 ha seront dédiés au maraichage.
Pour ce projet de territoire, la ville est accompagnée par Toulouse Métropole, le CD31, le Collectif Nourrir la Ville et le 100e Singe.
